6 tomates verdes, en cuartos, para la salsa
1/4 cebollas, para la salsa
4-6 chiles serranos
2 dientes de ajo, para la salsa
2 ramita de cilantro fresco, para la salsa
1 taza de agua purificada
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1/2 tazas de aceite vegetal
10 sopes precocidos
1 taza de longaniza KÄZEN
1 taza de frijoles refritos para el sope
1 taza de lechuga, fileteada, para acompañar
1 cebolla morada, fileteada, para acompañar
1/2 tazas de queso sopero KÄZEN, para acompañar
3/4 tazas de crema ácida, para acompañar
hojas de cilantro, para decorar

  1. Para la salsa, licúa el tomate verde con la cebolla, el ajo, el chile serrano y el cilantro fresco con 1 taza de agua. Agrega sal y pimienta al gusto, y separa.
  2. Pon a calentar los frijoles refritos en una cucharada de aceite vegetal, y separa.
  3. Pon a calentar 2 cucharadas de aceite vegetal, fríe la longaniza hasta que quede doradita, y separa.
  4. Pon a calentar el aceite y frie los sopes, y separa.
  5. Para formar los sopes, coloca una capa de los frijoles refritos, un poco de longaniza KÄZEN, agrega lechuga fileteada al gusto. Termina con crema, queso sopero KÄZEN, cebolla morada y cilantro. Agrega salsa fresca al gusto y disfruta

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